Verticale Barolo Paiagallo 2014/2019

Verticale Barolo Paiagallo: verticale unica… Paiagallo dal 2014 al 2019!

Gianni Canonica fa vini sinceri, veri, il più naturali possibile, porta nella bottiglia tutto quello che la terra gli può dare cercando di modificarlo il meno possibile.
La cantina si trova in centro a Barolo, dove con la famiglia gestisce l’agriturismo “Il quarto stato”; 1,50 ettari di vigneto nel cru Paiagallo e da qualche anno una piccola vigna a Grinzane Cavour.

https://www.ilvinovero.it/i-produttori/canonica-giovanni/

Segnaliamo anche un vecchia intervista a Gianni:
https://www.repubblica.it/sapori/2018/12/05/news/a_barolo_i_vini_e_i_ricordi_di_giovanni_canonica-213367784/